汉江实验学校

十堰市市场监督管理局局长方孝春一行对我校食堂进行食品安全检查

发布时间:2020-10-31 打印

2020年10月29日下午,十堰市市场监督管理局局长方孝春带队对我校食堂进行了食品安全检查。我校董事长何蕾、校长朱仕竹、副校长陈伟、副校长张旭东等领导陪同检查。

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方孝春局长一行直接进入学校食堂开始检查。按照我校食堂管理要求,方局长一行戴上防护帽、口罩、穿上鞋套,按照食品安全加工流程实地查看了食堂操作间、设施设备、“三防”设施及卫生情况。从粗加工间、操作间、储藏间、冷冻室、食品留样室、备餐间、清洗消毒间详细了解原料采购、食品储存、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒、餐厨废弃物管理流程等。方局长一行还重点检查了学校食堂食品经营许可证、从业人员健康证持证情况、食品安全管理制度落实情况。

方孝春局长一行对我校4D食堂管理模式、智慧食堂监管系统、明厨亮灶工程给予了高度肯定,对我校在卫生、设施设备、食品安全管理制度的落实情况表示赞许。方局长指出,食堂管理是学校的重点工作,要严格按照规定流程进行食品加工制作,在保证食品安全卫生的基础上,为师生提供高品质饮食服务。

董事长何蕾、校长朱仕竹感谢领导对我校在校园食品安全工作给予的肯定及指导,表示我校将继续加强学校食堂安全管理,持续做好校园食品安全工作,为学生健康成长和学校教育教学工作的顺利开展保驾护航。 

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方孝春局长一行深入食堂进行检查 

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方孝春局长一行检查食堂检验室

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方孝春局长一行查看食堂智慧监管系统

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方孝春局长一行与食堂从业人员交流

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方孝春局长一行检查食堂消毒设备

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方孝春局长一行检查食堂操作间 

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方孝春局长一行查看食堂相关公示文件

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方孝春局长作指导